Informationen zur Keramikbeschichtung

Bei Keramik denkt man zunächst nicht an Küchengeräte, was durchaus verständlich ist. Da es sich bei Keramik um einen seit Jahrhunderten bekannten Werkstoff handelt, findet man Keramik in vielen Bereichen des Alltags. Ob als Geschirr, Wandfliese oder als Badewanne – wir sind umgeben von Keramik.

Doch den Werkstoff Keramik findet man mitnichten nur im Sanitärbereich. In der Industrie findet Keramik seit vielen Jahren ganz unterschiedliche Anwendungsfelder. So kennt man Keramikversiegelungen und Keramikbeschichtungen schon seit einiger Zeit als Verschleißschutz in der industriellen Fertigung.

Gegenwärtig kommen jährlich neue Innovationen auf den Markt. Vom Auspuffrohr mit Keramikbeschichtung bis zum beschichteten Motorblock ist alles denkbar, da die Forschung in diesem Bereich mit großen Schritten vorangetrieben wird.

Pfannen mit Keramikbeschichtung

Beispiel für eine Pfanne mit KeramikbeschichtungPfannen mit Keramikbeschichtung gibt es schon länger, als gemeinhin vermutet. Die Stiftung Warentest hat diesen Pfannentyp bereits im Frühjahr 2011 getestet. In den zurückliegenden Monaten kamen immer mehr Keramik-Pfannen auf den Markt und es haben sich verschiedene Hersteller in diesem Segment gut aufgestellt.

Mittlerweile gibt es Keramikpfannen in allen Formen und Farben. Egal ob Bratpfanne, Grillpfanne oder Schmorpfanne – es gibt sie alle mit keramischer Beschichtung.

Was kann die Beschichtung?

Die Keramikbeschichtung verhindert wirkungsvoll das Anbrennen von Speisen in der Pfanne. Das klingt zunächst nach leeren Versprechungen – doch viele Nutzer weltweit können nicht irren. Die Beschichtung ist frei von bedenklichen Stoffen, die bei Kunststoffbeschichtungen zur Anwendung kommen. (Mehr Informationen zum Thema Gesundheit haben wir hier zusammengefasst.)

Die Beschichtung der Pfannen ist äußerst kratzunempfindlich. Ein nicht zu unterschätzendes Argument für viele Nutzer! Denn im Gegensatz zu Teflonpfannen können sich auf diesem Weg keine Rückstände lösen, die verschluckt werden könnten. Wir empfehlen zur Schonung der Keramikoberfläche die Nutzung eines Pfannenwenders.

Die Farbe der Beschichtung spielt keine Rolle. Es gibt Pfannen mit weißer Keramikbeschichtung, die genauso effektiv funktionieren wie eine dunkle Beschichtung. Neu sind die Neon-farbenen Keramikpfannen von Berndes, welche erstmals innen und außen dieselbe Farbe aufweisen werden.

Es bleibt spannend, doch eines ist klar: Keramikpfannen beziehungsweise Pfannen mit der innovativen keramischen Beschichtung sind aus der Küche des 21. Jahrhundert nicht mehr wegzudenken!